Pizza Vegetariana - Receita

Hello !

Como todos sabem sou vegetariana, e por incrível que pareça ainda não coloquei aqui receitas . . .

No fim de semana passado, fiz uma pizza para levar para uma festa, e até acho que foi aprovada por todos.

Aqui vai a receita " A MASSA ":

250 gr de farinha

10 gr de fermento de padeiro

meio copo de azeite

uma pitada de sal

1º Dissolver o fermento em 1 meio copo de água morna, e deixar repousar por 5 minutos.

2º  Numa taça, juntar a farinha, o sal ... fazer uma cova no meio e deitar o fermento, e o azeite.

 Misturar bem...(  com a mão ou colher de pau ), até fazer uma bola e se despegar das mãos....

3º Colocar a massa (em bola) numa forma de pizza ou tarteira de fundo amovível, e deixar levedar um pouco. 

4º Depois é só estender com as mãos, fazendo um rebordo largo, e colocar o recheio. 

Vai ao forno ( dependendo dos fornos e da temperatura deixar o tempo que achar melhor )

"O Recheio "

Bem o recheio é ao gosto de cada um como é lógico.

Eu já tinha deixado a soja em grão, a dissolver em água ( deixo bastante tempo, normalmente 2 a 3 horas).

Fiz um refugado com a soja e polpa de tomate.

Na massa já estendida pus polpa de tomate ( podem usar ketchup) , coloquei o queijo ( que pode ser vegan ), tomate ás rodelas, pimento, e a soja já cozinhada .

Pulverizei com oregãos e cebola ralada com alho ( daqueles frasquinhos dos temperos)

Foi ao forno por 20 minutos, e ficou como está na foto :)

  Só não é VEGAN, derivado ao queijo.

Mais coisas vegetarianas na minha página de facebook : Delicia Vegetariana

Espero que gostem ,