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terça-feira, 28 de janeiro de 2014

As Bagas Goji - Benefícios



Olá

Hoje venho-vos falar das Bagas Goji, não sei se já ouviram falar... Comecei por ler que eram boas para ter regular o organismo, mas agora já vi que têm muitos mais benefícios.

Cada pacote custa cerca de 4,00€ e podem encontrar em ervanárias ou hipers.

A verdade é que toda a gente que diz que as consome ou come como se fossem cereais, ou em iogurtes, sou sincera não gosto do sabor e é muito difícil inseri-las na minha rotina... mas os benefícios valem a pena,  e por isso de vez em quando de rajada com copo de água, ou em leite ou iogurtes lá vão umas quantas.

terça-feira, 7 de janeiro de 2014

♥ Francesinha VEGETARIANA ♥


Olá,

Bem este é um dos pratos em que têm de esquecer a dieta,e a linha... 


Eis a Francesinha :


A Francesinha é livre para quem a quiser comer, e ai de quem diga que "não há francesinha vegetariana", pois não passa basicamente de uma expressão egoísta e ignorante...


Todos somos livres de comer o que quisermos, e se conseguimos adaptar todos os pratos que são habitualmente "tradicionais", é só mais uma razão para não haver impossíveis para a opção de vida vegetariana ;)
Nem vou falar na questão ética e saudável... Ao comerem animais, Ingerem dor e sofrimento, mas quem preferir continuar a viver de olhos tapadinhos, é livre disso ;)


Desculpem a introdução, mas face a algumas coisas ouvidas quer em restaurantes , quer em comentários tinha de começar assim : )


RECEITA:


O Molho:

- Numa panela,  um fio de azeite , alho e sal a gosto.

-1 cebola grande

-1 tomate

- 1 pitada de piri piri ( e outros condimentos que gostes nos temperos oregãos etc)

-polpa de tomate ( usei meio frasco de 500grs, mas juntei o restante em agua ou seja 250grs de polpa+ 250grs de agua)


Põe no lume, e deixa ferver.

...
Quando estiver a ferver, diminui e mete cerveja a gosto, vinho do porto, e whiski  ( não exagerem pf nas doses, vejam lá a vossa vida )
Deixem a meio lume 

Eu pus queijo também no molho, quanto ao queijo há queijo vegan, no entanto não encontrei nos hipers, e no celeiro só encontrei embalagens pequenas com 8 fatias, a 3,60€ o que fica absurdamente caro. 
Portanto deixo uma loja online onde podem comprar ( isto para quem fizer vegana ) : 
http://www.gostonatural.pt/pt/48-queijos-vegetais

O molho basicamente é isto.



**************************************

O recheio:

O recheio é ao gosto de cada um, eu faço as minhas muito simples para não "encher" demasiado.

Podem grelhar numa sertã um hambúrguer de soja, com cebola e cogumelos laminados por exemplo.

O que eu gosto de por na minha:


- Cogumelos biológicos que parecem"bifes", a venda no continente a covete por  2 +- (chamam-se cogumelos 
Pleurotus ) 

- Cebola

-Soja fina... ( já deixada a repousar em água, horas antes)
- tomate

-  bróculos

- pepino em rodelas finas


etc ...
( no recheio ponham o que gostam mais )....

Basicamente costumo por os alimentos numa sertã com fio de azeite e deixo refugar em vapor , tapada com uma testo.  ( demora cerca de 10/ 15 minutos) Os alimentos devem ficar bem cozinhados.


As batatas

São a gosto também, usei pré congeladas, e deixei cerca de 1 hora fora do congelador a descongelar naturalmente, coloquei numa bacia com água para acelerar o processo.

Fiz no forno, com um fio de azeite, para não serem fritos e até porque ficam muito boas e fazem menos mal.... ( tento ao máximo evitar fritos )

Basicamente, esta é a receita, que não tem nada de mais ;)


Deixem os mitos em casa,
E

Experimentem e apreciem* 






Delicia vegetariana











quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

- "BACALHAU FELIZ"- Primeira receita de 2014




Hello Hello!


Cá começamos 2014, com uma receita que espero que gostem...



A  Primeira receita de 2014, chama-se :
" bacalhau feliz"


É uma espécie de bacalhau com natas, mas o que utilizo são legumes, e o bacalhau continua FELIZ na sua vidinha 

então cá vai a receita:

Normalmente nunca sigo receitas, e acho que estas devem ser ajustadas, consoante o gosto de cada um.

O que utilizei :

- Batatas pré congeladas
- cogumelos pleurothus
- 2 cebolas
- tomates
- creme de soja ( substituo de natas )
- milho
- queijo vegano " CREAMY SMOOTHY"  (COMPREI NO CELEIRO)

Preparação :

Começo por pôr um fio de azeite e sal q.b no tacho, para fazer o refugado dos legumes... 
Vou adicionando o tomate aos pedaços, a cebola, o milho, e por ultimo os cogumelos e deixo no lume até todos os legumes estarem bem cozinhados. (Os temperos devem ser postos ao gosto de cada um.)
Por ultimo adiciono o creme de soja.

As batatas ( porque evito ao máximo os fritos), deixo a descongelar 1 ou 2 horas antes de cozinhar.
Após suficientemente descongeladas, ponho no forno numa travessa, apenas com um fio de azeite e sal q.b , e deixo repousar por 25 minutos aproximadamente.


Quando o refugado de legumes, e as batatas estão já prontos, coloco-os numa travessa e ponho as fatias de queijo vegano por cima.

Vai ao forno para alourar por 10 minutos, et voi lá! 


Está pronto a ser apreciado, e espero que gostem !





                                                                               




quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

♡ ♡ ♡ ♡ Bem vindo 2014 ♡ ♡ ♡ ♡

Hello  =)

Um óptimo ANO para todos vós!


Esta foi a minha última foto de 2013, postada ontem no meu facebook a mandar beijinhos e bom ano para os meus amigos facebokianos ...

E tanto poderia eu desejar para este novo ano, mas fico-me pelo mais básico...

Desejo que todos vocês seja felizes, e consigam concretizar os vossos objectivos, para isso lutem sempre por eles...

Desejo que cada vez mais, as pessoas tenham mais respeito pelo próximo, nisto incluo os animais.

Desejo que quem está desempregado, consiga ter a sua oportunidade, e consiga ultrapassar as dificuldades...

Desejo que haja SAÚDE, PAZ, e muito AMOR em todos os vossos CORAÇÕES   

Que haja menos injustiças ...

A nível pessoal, desejo finalmente conseguir concretizar alguns objectivos que tenho em mente há muito, muito tempo ...



Um beijo enorme e desejo-vos um Bom Ano Novo , 


  
                                                                                      XOXO ,